SENA, Regional Santander "Conocimiento para Todos Los Colombianos"

De  Santander al paladar del mundo

El cacao será el insumo que en el segundo semestre de 2009 dará  vida a la planta de transformación del cultivo a bombones, chocolatinas y un sinnúmero de dulces que deleitarán los paladares del mundo.

Así quedo determinado después de la transferencia de conocimiento de expertos brasileros y la potencialidad que tiene el departamento para aprovechar el cultivo que dentro de la producción nacional aporta el 50% de cacao.

Esta planta que actualmente se construye en las instalaciones del Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA, del SENA Regional Santander, ubicado en la vereda Guatiguará del municipio de Piedecuesta, es el resultado de un análisis exhaustivo, el acompañamiento al sector y la política de la institución de apoyar la innovación y la productividad empresarial.

La Planta está compuesta por tres ambientes de formación que se complementan. Se construye en un área aproximada de 800  metros cuadrados y compartirá infraestructura con el que será el espacio más innovador en Fruver, Panadería y degustación de productos colombianos a base de Cacao y Café.

Para este posicionamiento y acompañamiento al sector cacaotero de Colombia, el SENA formará el nuevo talento humano que desarrolle competencias para elaborar productos refinados tipo exportación que ingresen al mercado global con un valor agregado que hasta ahora no se había tenido en cuenta en esta región.

Ana Victoria Santamaría Gómez, Directora Regional (e), manifestó que “Esta Planta de transformación de materia prima, contará con la tecnología más avanzada existente en América Latina, la cual a hoy la componen maquinaría fabricada en Brasil y Colombia. Esto se logró con la asociación y el decidido respaldo desde el inicio del proyecto de la Gobernación de Santander, a través de la Secretaria de Agricultura del Departamento”.

Por su parte, Leonardo Hernández Silva, Subdirector del Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA, informó que “La inversión hecha en este proyecto que tiene una avance del 90% y se inaugurará durante el segundo semestre del 2009 fue de $1.700 millones por parte de la Gobernación de Santander y el aporte del SENA será de $1.900 millones”.

 “Este nuevo proyecto innovador le permitirá al departamento desarrollar nuevas fuentes de trabajo, ya que en la actualidad ninguna región del país ha desarrollado la cadena productiva del Cacao y Santander será líder en ella, adicionalmente con la planta más tecnificada de América Latina destinada a la formación de nuevo talento humano”, concluyó la Directora Regional.

INFORMACIÓN DE INTERÉS:

Apreciado Colega: Si está interesado en conocer personalmente el avance de este Proyecto innovador para Colombia, el próximo sábado 4 de julio a partir de las 8:30 a.m realizaremos una visita dirigida en las instalaciones de la planta, por lo cual nos gustaría contar con su valiosa presencia.  Agradecemos confirmar su asistencia a esta actividad a los teléfonos 6800600 Ext. 73011 ó nuestros correos electrónicos.